サラーム海上さんの出張メイハネ@サンデールーム

 

日時10月7日(金)18:30オープン

場所 サンデールーム2階スペース

   前橋市千代田町5−4−2  

4000円(税別) 要予約

 

メイハネとは、

トルコ語で居酒屋を意味します。

 

音楽評論家であり、DJであり、中東料理研究家でもある

サラーム海上さんをお招きし、出張メイハネオープンします。

 

中東料理に欠かせない、オリーブオイルやにんにくは

自然栽培のものを、そして食材も地元農家さんの自然栽培の

お野菜をつかいます。そしてメインはパプアニューギニア海産の天然海老エビを使った

ギュベッチ、というグラタンにしようかと、相談中。
農家さんに調達していただく旬の野菜をお腹いっぱい、たべていただきますよー。

 

 

中東料理ってどんなの?

とご質問をいただきますので簡単に説明します。

とってもカラフルで野菜がふんだん、

味付けはオリーブオイルと塩、レモンがメインでシンプル。

辛さもなくて、スパイスもやさしく、

日本人好みの味付けではないかな〜、詳しく知りたい方は

ぜひご参加ください! サラームさんかなりお詳しいです。

そしてそして!

この日はサラームさんに中東音楽のレクチャーもしていただきますので、
おたのしみに!

 

<サラーム海上Salam Unagami>
音楽評論家/DJ/中東料理研究家/朝日カルチャーセンター講師。
中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義、中東料理ワークショップ等、活動は多岐にわたる。コミュニケーション言語は英語、フランス語、ヒンディー語、日本語。
群馬県高崎市出身、明治大学政経学部卒。

 

 

 

 

ご予約は、サンデールームまでお申し込みください。