毎月、サンデールームのキッチンでは

「毎日のごはんレッスン」と、
「お惣菜レッスン」の、2種類の料理レッスンを開催しています。
サンデールームの料理レッスンは、
普段、店頭では伝えきれないことを、みなさんと料理したり、
食事をしながら、一緒に体感する時間です。
毎日のごはんづくりに役立つレッスンです。
みなさまのご参加をおまちしています!

 

 

「毎日のごはんレッスン」
農家さんから届く自然栽培(無農薬・無肥料)の野菜を見て、
参加者のみなさんと相談しながら献立を考え、
シンプルな料理法を学び、食を楽しむ、
身体を喜ばすためのレッスンです。

 

「今日わたしは何が食べたいかな?」
と素材と対話しながら料理をすることは、
食べることに丁寧に取り組むこと、
それはきっと毎日の暮らしを豊かにしてくれることだと思います。


自然栽培や本来の調味料、命溢れる食材についてのレクチャーもあり、

食べて感じて学べるレッスンです。
毎日忙しいけれどごはんはちゃんと食べたいなあという方
ぜひご一緒しましょう!

自然や身体の声に沿ったごはんづくりは、実はとってもシンンプルで、

難しいことではないということ、感じていただけると思います。

 

 

日時 10月22日(土)

       11月12日(土)

    12月23日(金祝)

 

    10:30〜13:00頃

 

   
参加費 3500円(税別・食事代込み)*デモンストレーション形式のレッスンです。講師  サンデールーム代表・星野充子

 

ご予約はお電話またはKURA店頭にてお願い致します。
027-231-5600 (月〜金 10:00-18:00 土 10:00-14:00)

「お惣菜レッスン」
こちらのレッスンはサンデールームの
毎日のまかない、お惣菜を担当している、出仙美秋が毎回1つの献立に絞って
レッスンさせていただきます。作ったお惣菜はお持ち帰りいただけます。
自然栽培のお野菜やお米が大好きな方、ご興味ある方、
油や基本調味料を見直したい方、お料理初心者です!という方もぜひどうぞ。

 

*ポタージュスープ

旬真っ盛りの自然栽培のバターナッツかぼちゃを使って作るポタージュスープです。
乳製品もコンソメなしで、とびっきり美味しいポタージュができますよ♡

 

10月6日(木)10:30~12:00

 参加費 1500円(税別) 
講師 出仙美秋
持ち物 エプロン・持ち帰り容器

 

 皆様の健やかで美味しい食卓のお役に立てますように!

ご参加心よりお待ちしております。

 

 ご予約はお電話またはKURA店頭にてお願い致します。
027-231-5600 (月〜金 10:00-18:00 土 10:00-14:00)

☆毎日のごはんレッスン 4月の会

農家さんから届けられる野菜にふれて、参加者のみなさんと
相談しながら献立を考え、シンプルな料理法を学び、
食べることを楽しむ。身体を喜ばすためのレッスンです。
  
  日時 4月9日(土) 10:30~13:00
  場所 サンデールーム2階 キッチン
  参加費 3500円(税別)  講師 星野充子
  ☆お申し込みはお電話、店頭にて承ります。

春ですからね、かろやかなごはんがいいですね。
あっさりとこだわりのない毎日のごはんを作りましょう。
みなさまのご参加お待ちしております。(星野)

 

☆お惣菜レッスン
こちらのレッスンはサンデールームの
毎日のまかない、お惣菜を担当している、出仙美秋が
レッスンさせていただきます。
4月レッスンは「美味しいおにぎり」
土鍋でごはんを炊いて作りましょう。
ファンの方が多いKURAで販売している海苔。
その美味しさ、価格の理由をお伝えさせていただきます。
自然栽培のお野菜が大好きな方、ご興味ある方、
油や調味料のことを見直したい方、ぜひどうぞ。

日時  
一回目 4月12日(火)10:30~12:00
二回目 4月16日(土)10:30~12:00

場所 サンデールーム2階スペース
参加費 1500円(税別) 講師 出仙
持ち物 エプロン・持ち帰り容器

 

http://ameblo.jp/sundayroom2000/entry-12143692633.html

 

2月20日(土) 毎日のごはんレッスン2月の会

   

農家さんから届けられる野菜にふれて、参加者のみなさんと

相談しながら献立を考え、シンプルな料理法を学び、

食べることを楽しむ。身体を喜ばすためのレッスンです。

  

  時間 10:30~13:00

  場所 サンデールーム2階 キッチン

  参加費 3500円(税別)  講師 星野充子

  お申し込みはお電話、店頭にて承ります。

 

 

218日(木) スープレッスン

お野菜の味をしっかり引出す、スープつくりのレッスンです。

冬野菜のミネストローネをつくりましょう。コンソメの素や

化学調味料は一切つかわずに、野菜だけで満足感のある、

しみじみと美味しいスープつくりのコツをご紹介します。

 

1030分~15時~

持ち物 エプロン 持ち帰り容器

参加費 1500円(税別)

講師 出仙美秋

1月の料理レッスン

先日の野菜でつくるスープレッスン。
寒くなって、ぐんと味が深まった冬野菜のおいしいスープができました。

自分でレッスンしていて美味しいとか言っちゃうのは
どうかと思うのですが、
いやいや、そんな恥もかんたんに、かきすてられちゃう程、
本当においしいスープができました。

それは美味しい野菜の味を引き出すから、
引き出し尽くすスープだから
とってもおいしいのです。

このスープは、
わたしの技術やみなさんの技術はそれほど必要ではなくて、
じっくりと野菜から味が引き出されることを待つこと
そしてその過程を、
見て、味わって、匂って、聞いて、
さまざまな感覚を使って感じられるようになことが
とっても大切で楽しいことなんです。

味をつける、ではなく、
味を引き出す、その美味しさをみなさんとじんわり体感できたらと思います。

いつも、スープの素や、顆粒だしなどの化学調味料を使っている方も、
一緒にこのスープを作ってみたら、
簡単でおいしくて、きっと今までの調味料を入れるのを忘れちゃいますよ!

ご要望にお応えして追加レッスンを開催します。
みなさまぜひご参加ください。
お待ちしております。

 

1月28日(木)
10時30~

2月18日(木)
10時30分~
15時~

持ち物 エプロン 持ち帰り容器
参加費 1500円(税別)
講師 出仙美秋



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そしてこちらのレッスンも!

1月23日(土) 毎日のごはんレッスン 1月の会
  10:30~13:30
  
  農家さんから届く野菜を見て、参加者のみなさんと

  相談をしながら献立を考え、シンプルな料理法を学び、
  食を楽しむ、身体を喜ばすためのレッスンです。
  
   
  参加費 3500円(お食事代込み・税別)
  講師 星野充子

 

よくいただく質問にお答えします。

◎お料理は何品作りますか?
 その日に農家さんから届く野菜や一品にかかる時間によりますが、
 だいたい5品くらい作ります。

◎献立は決まっていますか?
 食べたいもの、作り方を知りたいものなど、参加者の方と
 お話をしながら献立を決め、料理が出来上がります。
 
◎料理がぜんぜんできませんが大丈夫ですか?
 デモンストレーション形式、見ていただき、食べていただく
 レッスンですので大丈夫です。シンプルな料理法を紹介しますので、
 お家に帰ってからすぐに試すことができます。

◎流れを教えてください。
 毎日の料理でお困りのことをお聞きするところからはじまります。
 食材選び、道具選び、料理法、食べ方など問題は様々ですが、
 お話をするなかで解決法をさぐりつつ、料理の下ごしらえをします。
 食材に実際に手をふれていただき、まずは生でそのままいろいろと
 感じていただきます。レッスンのなかでも大切にしている時間です。
 自然栽培の野菜にふれると、いろいろなことに気づきます。
 そして、料理がはじまります・・・・



ご参加お待ちしております。
お申し込みはKURA店頭、
またはお電話にてお願いいたします 027-231-5600

今日のごはん、何たべる? 何作る?

 11月の料理レッスンのお知らせ

「毎日のごはんレッスン」

日時 11月14日(土) 10:30-13:30
   11月23日(月) 10:30-13:30
場所 サンデールーム 2階スペース 
参加費 3500円(お食事代込み・税別)      講師 星野充子



毎日のごはん、この積み重ねで私たちはできています。
毎日のごはん作りや食べることは、
どのような暮らしを創っていきたいのか、
どのような未来を選び、歩んでいくのか、
そこに直結していると、私は思っています。

サンデールームの「毎日のごはんレッスン」は、
食材選びと対話からはじまります。
参加者のみなさんが毎日の料理でお困りのこと、
解決したいことなどをお聞きしながら、献立をたてずに、
料理が出来上がっていく流れを見ていただきます。


この流れの中で、私も含めて皆さん方が
これからの暮らしをどのように創っていくのか、
料理をしながら、お食事をしながら、
お話できることも楽しみにしています。
ご参加、心よりお待ちしております。


「みんなの台所 お惣菜レッスン」

こちらのレッスンはサンデールームの
毎日のまかない、お惣菜を担当している、出仙美秋が
レッスンさせていただきます。
出来上がったお惣菜をお持ち帰りいただけます。

◎洋食編
スープの素も乳製品をつかわずに、しっかりとコクのある
美味しいポタージュスープと旬の野菜でサラダを一品作りましょう。


日時 11月3日 (祝・火) 10:30~12:00
   11月17日(火)      15:00~16:30
場所 サンデールーム2階スペース
参加費 1500円(税別) 講師 出仙
持ち物 エプロン・持ち帰り容器

◎和食編
無農薬で栽培された地粉をつかって、天ぷら、かき揚げを
家庭でも美味しくできるようにレッスンしましょう。


日時 11月3日(祝・火)  15:00~16:30

デセンからみなさまへ・・・
 サンデールームでまかないを任されるようになって
 数ヶ月が過ぎました。初めは何を作るのかいろいろと
 頭を悩ませてもいましたが、今は美味しい食材を
 みんなに美味しく食べてもらうことに喜びを感じています。
 サンデールームのランチで学んだ、
 どんなときも、食材を生かすこと、力をぬいて、
 楽に料理することを、レッスンのなかでみなさまに
 お伝えできればと思います。



お申し込みは食材店KURA店頭で、
またはお電話でお願いいたします。027-231-5600





毎日のごはん、何たべる? 何つくる?

「毎日のごはんレッスン 9月の会」

サンデールームの料理担当、星野が
家庭でも、お客様へのお食事でも
そしてまかないでも、大事にしていることは一緒。

季節が届けてくれる恵みを最大限に美味しく、
手早く、楽に、調理すること。
毎日つくるごはんは、そうでありたいと思っています。

栄養をとらなくちゃ、体にいいものを食べなくちゃ、
献立はなににしよう・・・と頭を悩ます前に
一度気持ちをまっさらにしてほしい。
わたしは何を食べたいの?って自分に聞いてみてほしい。
これがとっても大切なことだと思うのです。

農薬にも、肥料にも頼らずに、自然のリズムでゆっくりと
育ってきたお野菜の美味しさを、手早く、楽に料理した
お食事をレクチャーとともにお届けいたします。

9月の会は、名残の夏野菜、走りの秋野菜をどうぞ。
つくるだけで、食べるだけで、季節の移り変わりと
心身がしっくりなじむ心地よさをお伝えいたします。

「毎日のごはんレッスン」
日時 9月12日(土) 10:30-13:00
   9月26日(月) 10:30-13:00
場所 サンデールーム2階スペース 参加費 ごはんとレクチャー 3500円(税別)
講師 星野充子
*レッスンはデモンストレーション形式です。
 

加藤俊朗先生の呼吸のレッスン第7期 


谷川俊太郎さんの呼吸法の先生である

加藤俊朗さんを講師にお迎えします。

息を吐くことに意識をむけ、

丁寧に穏やかな呼吸を繰り返すことで肚を作り、

からだ、こころ、たましいを自分自身で整えることを学ぶレッスンです。

 

日時

2015年1月24日 2月28日 3月28日 4月25日 5月23日

毎月第4土曜日
9:30~12:30

受講費
全5回24300円(税込み) 初回に全額お支払いお願い致します。

 単回5400円(税込み)随時受付中


 

テキスト 「呼吸の本」を事前にご用意ください

      付属のCDでご自宅でも呼吸レッッスンを続けられます。

食材店KURA、またレッスン当日に販売もしていますのでご利用下さい。

 

用意するもの 飲み水・動きやすい服装

 


 


申し込み・問い合せ
サンデールーム 027-231-5600

(月~金 10:00-18:00 土10:00−14:00)


自分の呼吸にしっかり向きあうことで、
体と心を整えていきます。

息を詰めていたり、浅い呼吸を続けていたり、
無意識のうちに自然な呼吸からかけ離れてしまっている。
そんな日々がずっと続いているとしたら、
本来の自分自身とも少しずつ離れて行ってしまうのかもしれません。

呼吸法を実践続けてきた加藤先生の、厳しくも芯の通ったレッスンは、
シンプルで、分かりやすく、からだとこころが凛とする3時間です。

皆様のご参加、お待ちしております。